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 Auf den Hügeln des Bolsenasees, in
etwa
400 m Höhe, erstreckt sich das Landgut Bruno Battaglini. Die
weiche Hügellandschaft – im Zusammenspiel mit der
Südhanglage, der Bodenbeschaffenheit und der Seenähe –
bietet die Azienda Bruno Battaglini ein optimales Mikroklima
für den Olivenanbau. Die Azienda Bruno Battaglini schöpft
aus der Erfahrung von drei Generationen sowohl bei der
Herstellung von Olivenöl feinster Qualität sowie beim Anbau
der typischen Olivensorten moraiolo, caninese, frantoio.
Die Oliven werden von Hand gepflückt
und innerhalb von 24 Stunden kalt gepresst (Höchsttemperatur 28°
C). So bleiben die natürlichen Substanzen der frischen
Oliven erhalten und das „Extra Vergine“ Öl der Azienda Bruno
Battaglini erhält seine aromatischen Nuancen, die grüne
Farbe, das fruchtige Bouquet, sowie den runden harmonischen
Geschmack mit der richtigen herb-bitteren Note. Diese
Eigenschaften machen das Battaglini-Extra-Vergine-Öl zur
perfekten Zugabe der mediterranen Küche. Außerdem ist es ein
besonders gesundes Produkt, das zu einer ausgeglichenen und
schonenden Ernährung beiträgt.
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